Knusprige Knoblauch-Spaghetti

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Spaghetti
		Salz
2	Scheibe	Weizentoastbrot
1		Rote Chilischote; frische
2		Junge Knoblauchzehen
3	Esslöffel	Olivenöl; kaltgepresst

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Spaghetti nach Vorschrift auf der Packung in kochendem Salzwasser garen. In der Zwischezeit die beidenb Weizentoastscheiben zwischen den Händen grob zerbröseln. Die Chilischote halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch pellen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brösel darin unter ständigem Rühren knusprig braten. Chilischote und Knoblauch zugeben und nur kurz erwärmen. Fertige Spaghetti abtropfen lassen, gut mit der Bröselmischung vermengen. Sofort servieren. Dazu paßt ein Tomatensalat.

Zubereitung:

Spaghetti nach Vorschrift auf der Packung in kochendem Salzwasser garen.

In der Zwischezeit die beidenb Weizentoastscheiben zwischen den Händen grob
zerbröseln. Die Chilischote halbieren, entkernen, waschen und in feine
Streifen schneiden. Knoblauch pellen und fein würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brösel darin unter ständigem Rühren
knusprig braten. Chilischote und Knoblauch zugeben und nur kurz erwärmen.

Fertige Spaghetti abtropfen lassen, gut mit der Bröselmischung vermengen.
Sofort servieren.

Dazu paßt ein Tomatensalat.

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