Kohl mit Kokos

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOHL MIT KOKOS
2	Esslöffel	Öl
2		Lorbeerblätter
0.75	Teelöffel	Ganzer Kreuzkümmel
2		Grüne Chili, gehackt
700	Gramm	Weißkohl, gehobelt
0.75	Teelöffel	Salz
0.25	Teelöffel	Zucker
3	Esslöffel	Kokosraspel
0.25	Teelöffel	Gem. Kreuzkümmel, Vegetarisc

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Kategorien
!	Gemüse
	Weißkohl
	Kokos

Zubereitung:
.	Öl in einer Karai (Wok) auf ziemlich hoher Stufe erhitzen. Lorbeerblätter, Kreuzkümmel und grüne Chilis hineingeben und ein paar Sekunden zischen n lassen. Kohl, Salz und Zucker in den Topf geben und alles s vermischen, zudecken, die Hitze reduzieren und alles 15 Minuten n köcheln lassen. . Kokosraspel und gemahlenen Kreuzkümmel dazugeben und unter Rühren n 10-15 Minuten braten, bis die ganze Feuchtigkeit verdunstet ist.

Zubereitung:

Öl in einer Karai (Wok) auf ziemlich hoher Stufe erhitzen. Lorbeerblätter,
Kreuzkümmel und grüne Chilis hineingeben und ein paar Sekunden zischen n
lassen. Kohl, Salz und Zucker in den Topf geben und alles s vermischen,
zudecken, die Hitze reduzieren und alles 15 Minuten n köcheln lassen. .
Kokosraspel und gemahlenen Kreuzkümmel dazugeben und unter Rühren n 10-15
Minuten braten, bis die ganze Feuchtigkeit verdunstet ist.

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