Kohl-Kartoffel-Pfanne

Rezept für 1 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOHLKARTOFFELPFANNE
30	Gramm	Zwiebel
200	Gramm	geputzter Weißkohl
160	Gramm	Kartoffeln, geschält
100	Gramm	Kasseler-Kotelett, ausgelöst
5	Gramm	Öl
0.5	Teelöffel	Kümmel
1	Teelöffel	Gemüsebrühe
		Salz
		Weißer Pfeffer
3		Petersilienstiele
0.1	Liter	Wasser

....

Kategorien
!	Gemüse
	Frisch
	Diät
	Single

Zubereitung:
.	Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Kohl waschen und in Streifen schneiden. Kartoffeln waschen und kleinwürfeln. Fleisch waschen, trockentupfen und würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Fleisch rundherum bräunen. Herausnehmen. Zwiebeln im Bratfett kurz andünsten. Kartoffeln, Kohl und Kümmel zufügen und andünsten. Mit dem Wasser ablöschen, Brühe einstreuen und aufkocen. Zugedeckt etwa 15 Minuten schmoren. Fleisch zum Schuß mitschmoren. Abschmecken. Petersilie waschen, hacken und zugeben. :Pro Person ca. : 400 kcal :Pro Person ca. : 1680 kJoule :Eiweis : 26 Gramm :Fett : 15 Gramm :Kohlenhydrate : 40 Gramm :Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 35 Minuten

Zubereitung:

Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Kohl waschen und in Streifen
schneiden. Kartoffeln waschen und kleinwürfeln.

Fleisch waschen, trockentupfen und würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne
erhitzen und Fleisch rundherum bräunen. Herausnehmen.

Zwiebeln im Bratfett kurz andünsten. Kartoffeln, Kohl und Kümmel zufügen und
andünsten. Mit dem Wasser ablöschen, Brühe einstreuen und aufkocen.
Zugedeckt etwa 15 Minuten schmoren.

Fleisch zum Schuß mitschmoren. Abschmecken. Petersilie waschen, hacken und
zugeben.

:Pro Person ca. : 400 kcal :Pro Person ca. : 1680 kJoule :Eiweis
: 26 Gramm :Fett : 15 Gramm :Kohlenhydrate :
40 Gramm :Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 35 Minuten

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