Kohlkuchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOHLKUCHEN
1500	Gramm	Weißkohl
4	Esslöffel	Haferflocken
0.25	Liter	Milch
75	Gramm	Butter
1		Zwiebel, gehackt
		Salz
		Muskat
2	Esslöffel	Petersilie, gehackt
4		Eigelb
4		Eiweiß, Zeitschrift Delikat

....

Kategorien
!	Gemüse
	Auflauf

Zubereitung:
.	4.00 Eiweiß, Zeitschrift Delikat - 10 Instructions: Weißkohl überbrühen, aufblättern, ausdrücken und durch den Fleischwolf geben. Haferflocken in der Milch einweichen. Butter oder Speck auslassen und die Zwiebel darin andünsten, die Kohlmasse hinzufügen, etwa 10 Minuten darin schmoren lassen und von der Kochstelle ziehen. In die eingeweichten n Flocken Salz, Muskat, Petersilie und Eigelb einrühren und zum Schluß den n steifgeschlagenen Schnee der vier Eiweiß unterheben. Den Kohl l unter die e Eimasse mischen, in eine gefettete feuerfeste Auflaufform füllen und d bei Mittelhitze etwa 40 0 Minuten backen. Mit einer Tomaten- oder Pilzsauce zu Tisch geben.

Zubereitung:

4.00 Eiweiß, Zeitschrift Delikat - 10

Instructions:

Weißkohl überbrühen, aufblättern, ausdrücken und durch den Fleischwolf
geben. Haferflocken in der Milch einweichen. Butter oder Speck auslassen
und die Zwiebel darin andünsten, die Kohlmasse hinzufügen, etwa 10 Minuten
darin schmoren lassen und von der Kochstelle ziehen. In die eingeweichten
n Flocken Salz, Muskat, Petersilie und Eigelb einrühren und zum Schluß den
n steifgeschlagenen Schnee der vier Eiweiß unterheben. Den Kohl l unter die
e Eimasse mischen, in eine gefettete feuerfeste Auflaufform füllen und d bei
Mittelhitze etwa 40 0 Minuten backen. Mit einer Tomaten- oder Pilzsauce
zu Tisch geben.

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