Rezept für 8 - CRˆPES
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Zubereitung: | |
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. | Für die Soße die Orangen (1) auspressen. Orangensaft (3) und Hälfte Soßenpulver verrühren. Rest Orangensaft aufkochen lassen, angerührtes Soßenpulver und Vanillin-Zucker einrühren. Kalt stellen. Eier, Zucker, Salz, Milch und Mineralwasser verrühren. Mehl, Backpulver und Rest Soßenpulver mischen und unterrühren. Ca. 20 Minuten quellen lassen. Orange (2) schälen und filetieren. Kumquats und Karambole waschen. Beides in Scheiben schneiden. Hälfte Kokosraspeln rösten. Rest Kokosraspeln unter den Crêpesteig heben. Portionsweise die in 'Anzahl' angegebenen Crêpes im heißen Fett backen. Mit den Früchten und Soße anrichten, Kokos darüberstreuen und verzieren. :Vitamin C : 55 mg :Pro Person ca. : 330 kcal :Pro Person ca. : 1380 kJoule :Eiweis : 9 Gramm :Fett : 14 Gramm :Kohlenhydrate : 38 Gramm :Zubereitungs-Z.: 30 Minuten ohne Wartezeit |
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