Kokoscreme

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
125	Gramm	Weißer Zucker
400	Milliliter	Kokoscreme
6		Eier
30	Gramm	Butter

....

Kategorien
!	Dessert
	Kokos
	Zucker
	Ei
	Thailand

Zubereitung:
.	Milch, Kokosraspel und Zucker in einem kleine Topf aufkochen und unter Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen. Gelatine einweichen. Kokosmilch etwas abkühlen lassen, durch ein feines Tuch gießen. Raspel kräftig ausdrücken. Kokoslikör in die Milch geben. Gelatine gut ausdrücken, , auflösen und in die Kokosmilch rühren. Zum Gelieren ca. 15 Minuten n kühl stellen. In der Zwischenzeit Ananas mit dem Saft pürieren. Die Sahne steif schlagen, unter die gelierende Kokosmilch ziehen und in Portionsgläser füllen. Eventuell mit einigen Ananasstücken, Zitronenmelisse, Kokos- und Schokoladenraspeln verzieren. Ananaspüree dazu servieren. Zubereitungszeit/Arbeitszeit: ca. 30 min (ohne Wartezeit) je Portion: ca. 490 Kalorien/2060 Joule

Zubereitung:

Milch, Kokosraspel und Zucker in einem kleine Topf aufkochen und unter
Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen. Gelatine einweichen. Kokosmilch
etwas abkühlen lassen, durch ein feines Tuch gießen. Raspel kräftig
ausdrücken. Kokoslikör in die Milch geben. Gelatine gut ausdrücken, ,
auflösen und in die Kokosmilch rühren. Zum Gelieren ca. 15 Minuten n kühl
stellen.

In der Zwischenzeit Ananas mit dem Saft pürieren. Die Sahne steif schlagen,
unter die gelierende Kokosmilch ziehen und in Portionsgläser füllen.

Eventuell mit einigen Ananasstücken, Zitronenmelisse, Kokos- und
Schokoladenraspeln verzieren.

Ananaspüree dazu servieren.

Zubereitungszeit/Arbeitszeit: ca. 30 min (ohne Wartezeit) je Portion: ca.
490 Kalorien/2060 Joule

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