Venusmuschelsüppchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,38
		Aal
4		Eiszapfenrettiche
5		Krabben
4		Kartoffeln
2		Mandarinen
5		Möhren
4		Schalotten
250	Gramm	Venusmuscheln
1		Zucchini

....

Kategorien
	Suppe
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Venusmuschelsüppchen Hauptspeise: Pikante Krabben auf Mandarinensauce Zubereitung der Suppe: Venusmuschelsüppchen Die Schalotten schälen, halbieren, in Olivenöl angehen lassen, eine Knoblauchzehe und Tomatenmark hinzufügen. Mit Weißwein ablöschen, 1/2 Brühwürfel, die vorher gewaschenen Venusmuscheln und Basilikum dazugeben. Die Möhrenschalen des Hauptgerichtes beifügen. Die Zucchini in feine Streifen schneiden. Die Suppe durch ein Sieb passieren, in einen Teller füllen und die Muscheln wieder mit dazugeben. Mit den Zucchinistreifen dekorieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe:
Venusmuschelsüppchen
Hauptspeise:
Pikante Krabben auf Mandarinensauce

Zubereitung der Suppe:
Venusmuschelsüppchen

Die Schalotten schälen, halbieren, in Olivenöl angehen lassen, eine
Knoblauchzehe und Tomatenmark hinzufügen. Mit Weißwein ablöschen, 1/2
Brühwürfel, die vorher gewaschenen Venusmuscheln und Basilikum
dazugeben. Die Möhrenschalen des Hauptgerichtes beifügen. Die Zucchini
in feine Streifen schneiden. Die Suppe durch ein Sieb passieren, in
einen Teller füllen und die Muscheln wieder mit dazugeben. Mit den
Zucchinistreifen dekorieren.

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