Versteckte Jacobsmuscheln

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,81
2		Birnen
1	Packung	Filoteig
1		Glas Hagebuttenmarmelade
4		Jacobsmuscheln
1		Stange Lauch
1		Schale Pilzmischung
1		Schale Mini-Patissons grün
150	Gramm	Schweinefilet
1		Schale Weintrauben grün&rot

....

Kategorien
	Vorspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Versteckte Jacobsmuscheln Hauptspeise: Schweinemedaillons auf Birnen Getränk: Birnenmilchshake Zubereitung der Vorspeise: Versteckte Jacobsmuscheln Die Jacobsmuscheln säubern, vom Muskel befreien, würzen, jeweils zwei in ein mit Olivenöl bestrichenes Filoteigblatt einwickeln und im Ofen backen. Die Minipatissons im Salzwasserbad blanchieren , abschrecken und mit einem Pariser Löffel aushöhlen. Die Weintrauben halbieren, mit geschnittenen Pilzen in Olivenöl anschwitzen, würzen, mit Balsamico ablöschen, einer Butterflocke verfeinern und in die Patissons füllen.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Versteckte Jacobsmuscheln
Hauptspeise:
Schweinemedaillons auf Birnen
Getränk:
Birnenmilchshake

Zubereitung der Vorspeise:
Versteckte Jacobsmuscheln

Die Jacobsmuscheln säubern, vom Muskel befreien, würzen, jeweils zwei
in ein mit Olivenöl bestrichenes Filoteigblatt einwickeln und im Ofen
backen. Die Minipatissons im Salzwasserbad blanchieren , abschrecken und
mit einem Pariser Löffel aushöhlen. Die Weintrauben halbieren, mit
geschnittenen Pilzen in Olivenöl anschwitzen, würzen, mit Balsamico
ablöschen, einer Butterflocke verfeinern und in die Patissons füllen.

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