Kotelett mit Apfel

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOTELETT MIT APFEL
2	Esslöffel	Öl
4		Schweinekoteletts
		A 2 cm Dicke ohne Knochen
1		Zwiebel, gehackt
1		Staudensellerie, in Scheiben
3		Äpfel
0.5	Teelöffel	Zimt
250	Milliliter	Hühnerbrühe
		Salz & Pfeffer
1	Prise	Gemahlene Nelken

....

Kategorien
!	Äpfel
	Schwein

Zubereitung:
.	Die Zwiebeln hacken und den Staudensellerie in Scheiben schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und in ca 1 cm dicke Spalten schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Koteletts darin 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Wenden, gut würzen und 5-6 Minuten braten, oder je nach Dicke des s Fleisches. Aus der Pfanne nehmen und warm halten. Paralell dazu u die Hühnerbrühe erhitzen. Zwiebel und Sellerie in die Pfanne geben, 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Äpfel und Kräuter dazugeben, 5 Minuten braten. Die Brühe aufgießen und abschmecken, 3 Minuten kochen. Die Äpfel und die e Sauce über die Koteletts geben und servieren. Quelle: Schnelle Gerichte für jeden Tag 2 von Pol Martin

Zubereitung:

Die Zwiebeln hacken und den Staudensellerie in Scheiben schneiden. Den
Apfel schälen, entkernen und in ca 1 cm dicke Spalten schneiden. Das Öl in
einer Pfanne erhitzen. Die Koteletts darin 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze
braten. Wenden, gut würzen und 5-6 Minuten braten, oder je nach Dicke des
s Fleisches. Aus der Pfanne nehmen und warm halten. Paralell dazu u die
Hühnerbrühe erhitzen. Zwiebel und Sellerie in die Pfanne geben, 3-4 Minuten
bei mittlerer Hitze braten. Äpfel und Kräuter dazugeben, 5 Minuten braten.
Die Brühe aufgießen und abschmecken, 3 Minuten kochen. Die Äpfel und die
e Sauce über die Koteletts geben und servieren. Quelle: Schnelle Gerichte
für jeden Tag 2 von Pol Martin

zurück liste weiter

Aufgerufen: 169

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List