Krabben-Cocktail mit Sellerie und Champignons

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KRABBENCOCKTAIL MIT SELL
250 Gramm Krabben
1 klein Sellerieknolle
1 Dose Champignons
  Kopfsalatblätter
150 Gramm Sahne
50 Gramm Saure Sahne
1 Esslöffel Ketchup
2 Esslöffel Essig
  Salz & Pfeffer
  Dill, Nach SÜDWEST-TEXT/02.0
....
Kategorien
! Krabbe
  Kalt
  Pilze
  Salat
  Sellerie
Zubereitung:
.

Sellerieknolle in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 10 Minuten
dünsten, abgießen. Die Champignons vierteln und mit Selleriewürfel und
Krabben mischen. Salatblätter waschen und einige Blätter portionsweise in
n Glasschalen verteilen, Krabbenmischung daraufgeben.


Für die Soße die Sahne halbsteif schlagen, die restlichen Zutaten
unterrühren und über den Cocktail gießen.

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