Krabbencocktail mit Mascarpone

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KRABBENCOCKTAIL MIT MASCA
250 Gramm Krabben
250 Gramm Mascarpone
1 Teelöffel Tomatenmark
125 Milliliter Weißwein, trocken
3 Tropfen Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stange franz. Weißbrot
  DEKORATION
2 Zitronenscheiben
4 Kopfsalatblätter, - Gepostet
  v
....
Kategorien
! Krabbe
  Kalt
  Vorspeise
  Mascarpone
Zubereitung:
.

Mascarpone, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Tomatenmark und Weißwein zu einer
Sauce glattrühren.

Cocktailgläser mit einem Kopfsalatblatt auskleiden.

Die Krabben in die Gläser verteilen und die Sauce drübergießen. Mit 1/2
Zitronenscheibe garnieren.

Dazu das Weißbrot reichen.

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