Baywatch Menü ( 1 )

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Kosten für Zutaten DM 13,39
1		Forelle
4		Kartoffeln
1		Kohlrabi
1	Dose	Kokoscreme
350	Gramm	Kirschen im Glas
100	Gramm	Mandelblättchen
25	Gramm	Schokoflakes
		Weitere Zutaten siehe Rezept
		Kochduell Grundausstattung

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Kategorien
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	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Baywatch Menü ( 1 ) Dessert: Baywatch Menü ( 2 ) Zubereitung der Hauptspeise: Baywatch Menü ( 1 ) Den Deckel des Kohlrabi abtrennen und den unteren Teil aushöhlen. Beides blanchieren. Die Kartoffeln schälen, würfeln und mit dem Kohlrabi garen. Die Forelle filetieren, würzen, mit Zitronensaft säuern, mehlieren und anbraten. Die Mandelblättchen in Pflanzenfett angehen lassen und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Sojasauce und Tabasco verfeinern. Die Kartoffelwürfel in Butter, Salz und Muskat schwenken. Den Fisch, frischen Schnittlauch und Dill zu den Mandeln geben und kurz anziehen lassen. Den Kohlrabiboden auf einen Teller stellen, mit den Kartoffelwürfeln füllen und mit dem Deckel bedecken. Den Fisch mit den Mandeln daneben anrichten. Mit Zitronenschnitzen garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Baywatch Menü ( 1 )
Dessert:
Baywatch Menü ( 2 )

Zubereitung der Hauptspeise:
Baywatch Menü ( 1 )

Den Deckel des Kohlrabi abtrennen und den unteren Teil aushöhlen.
Beides blanchieren. Die Kartoffeln schälen, würfeln und mit dem Kohlrabi
garen. Die Forelle filetieren, würzen, mit Zitronensaft säuern,
mehlieren und anbraten. Die Mandelblättchen in Pflanzenfett angehen
lassen und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Sojasauce und Tabasco
verfeinern. Die Kartoffelwürfel in Butter, Salz und Muskat schwenken.
Den Fisch, frischen Schnittlauch und Dill zu den Mandeln geben und kurz
anziehen lassen. Den Kohlrabiboden auf einen Teller stellen, mit den
Kartoffelwürfeln füllen und mit dem Deckel bedecken. Den Fisch mit den
Mandeln daneben anrichten. Mit Zitronenschnitzen garnieren.

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