Krumber-Kichelcher (Saarland)

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KRUMBERKICHELCHER (SAARL
1 Kilo Kartoffeln
1 gross Zwiebel
2 Esslöffel Mehl
  Salz
  Pfeffer
  Muskat
  Petersilie, Oma´s Rezeptbu
....
Kategorien
! Backen
  Gemüse
  Kartoffel
Zubereitung:
.

Kartoffeln und Zwiebel reiben. Wenn sich viel Flüssigkeit bildet, muß man
diese abschütten, aber feuchter als bei den Waffeln lassen. Dann Mehl dazu
geben, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie verrühren, dann in heißem Öl
von beiden Seiten kleine Küchelchen goldgelb backen. Eisenpfann verwenden!

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