Rezept für 4 - Portionen
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| . | Fleisch vom Knochen lösen und in 1cm-Würfel schneiden. Speisestärke in Sojasauce (1) rühren und das Fleisch damit überziehen; beiseite stellen. Sherry, Sojasauce (2), Essig, Zucker und Hühnerbrühe gut miteinander verrühren; beiseite stellen. Alle Zutaten in Reichweite stellen - es s bleibt keine Zeit sie später zusammenzusuchen. Wok auf 190 Grad erhitzen, Erdnußöl (1) und Erdnüsse hineingeben und eine Minute rühren. Vorsicht, Erdnüsse verbrennen leicht. Öl (2) und zerstoßene Chilischoten n hinzugeben und 10 Sekunden pfannenrühren. Huhn hinzugeben, , 1 Minute pfannenrühren, Ingwer dazugeben und 1-1/2 1/2 Minuten en pfannenrühren, Frühlingszwiebeln dazugeben und 30 0 Sekunden en pfannenrühren. Sauce dazugeben und 1 Minute rühren oder bis die Sauce eindickt. Sofort t mit gekochtem Reis servieren. ~ Quelle: Internet - übersetzt und erfaßt: H. Owald ++ |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht