Lachs-Strudel

Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		LACHSSTRUDEL
400	Gramm	TK-Lachßtrudel mit, Schnitt
500	Gramm	Kartoffeln
		Salz
1		Möhre
2		Tomaten
1	Esslöffel	Balsam-Essig
		Pfeffer
		Rauke, davon einige Blätter
0.5		Safrankapsel, gemahlen
		ZUM GARNIEREN
1		Limette, 06.03.96 I. Bene

....

Kategorien
!	Fisch
	Salzwasser
	Lachs

Zubereitung:
.	Schnittlauch-Crème auftauen lassen. Strudel im vorgeheizten Backofen 20 bis 30 Minuten backen. Kartoffeln schälen, waschen und kleine Kugeln ausstechen oder würfeln. Im kochenden Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Möhre schälen, fein würfeln. Tomate vierteln, entkernen, ebenfalls würfe Gemüsewürfel und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch-Crème und Safrab kurz aufkochen. Mit dem Strudel anrichten und mit der Gemüsemarinade beträufeln. Mit Rauke und Limetten garnieren. :Pro Person ca. : 470 kcal :Pro Person ca. : 1970 kJoule :Eiweis : 21 Gramm :Fett : 30 Gramm :Kohlenhydrate : 23 Gramm :Zubereitungs-Z.: 40 Minuten :E-Herd: Grad : 200 :Gas: Stufe : 3

Zubereitung:

Schnittlauch-Crème auftauen lassen. Strudel im vorgeheizten Backofen 20 bis
30 Minuten backen.

Kartoffeln schälen, waschen und kleine Kugeln ausstechen oder würfeln. Im
kochenden Salzwasser ca. 8 Minuten garen.

Möhre schälen, fein würfeln. Tomate vierteln, entkernen, ebenfalls würfe

Gemüsewürfel und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schnittlauch-Crème und Safrab kurz aufkochen. Mit dem Strudel anrichten und
mit der Gemüsemarinade beträufeln. Mit Rauke und Limetten garnieren.

:Pro Person ca. : 470 kcal :Pro Person ca. : 1970 kJoule :Eiweis
: 21 Gramm :Fett : 30 Gramm :Kohlenhydrate :
23 Gramm :Zubereitungs-Z.: 40 Minuten :E-Herd: Grad : 200 :Gas:
Stufe : 3

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