Lammkotelett Metzger Art

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		LAMMKOTELETT METZGER ART
8	klein	Lammkoteletts
2	Esslöffel	Olivenöl
		Salz & Pfeffer
2		Knoblauchzehe
1		Gemüsezwiebel
4		Tomaten
2		Zucchini
2	Esslöffel	Majoran, frisch gehackt
2	Esslöffel	Semmelbrösel, Nach SÜDWEST-T

....

Kategorien
!	Fleisch
	Gemüse
	Lamm

Zubereitung:
.	Eine feuerfeste Form mit der Hälfte des Öls einfetten. Fleisch salzen, pfeffern, mit zerdrücktem Knoblauch einreiben. Zwiebeln halbieren und die e Tomaten und Zucchini in Scheiben schneiden. Das Gemüse über das s Fleisch schichten, salzen, pfeffern und Majoran darüber verteilen. Zum Schluß Tomaten mit dem restlichen Öl beträufeln, Semmelbrösel darüberstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 80 Minuten schmoren. Dazu: Kartoffeln

Zubereitung:

Eine feuerfeste Form mit der Hälfte des Öls einfetten. Fleisch salzen,
pfeffern, mit zerdrücktem Knoblauch einreiben. Zwiebeln halbieren und die e
Tomaten und Zucchini in Scheiben schneiden. Das Gemüse über das s Fleisch
schichten, salzen, pfeffern und Majoran darüber verteilen.

Zum Schluß Tomaten mit dem restlichen Öl beträufeln, Semmelbrösel
darüberstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 80 Minuten schmoren.

Dazu: Kartoffeln

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