Lammkotelett mit Okra

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		LAMMKOTELETT MIT OKRA
4		Lammkotelett
1		Knoblauchzehe
0.5	Teelöffel	Pfeffer
1	Esslöffel	Zitronenthymian, gehackt
1	Esslöffel	Öl
500	Gramm	Okra
4	Esslöffel	Essig
0.25	Liter	Wasser
1	Teelöffel	Frischer Oregano
2	Esslöffel	Petersilie: gehackt
4		Zitronenschnitze, Nach SÜDWE

....

Kategorien
!	Fleisch
	Gemüse
	Lamm
	Okra

Zubereitung:
.	Fleisch mit zerdrücktem Knoblauch einreiben, leicht pfeffern und mit Zitronenthymian würzen. In heißem Öl von jeder Seite 5-6 Min. braten, dann salzen und warmstellen. Okra vorsichtig waschen, Stiele abschneiden, ohne die Schote zu verletzen. Gut trocknen, mit Essig beträufeln, 30 Min. stehen lassen. Danach gut abspülen und in Wasser mit etwas Salz und Pfeffer und den Kräutern erhitzen. Ungefähr 20 Min. bei mittlerer Hitze kochen lassen. Mit Zitronenschnitzen servieren. Dazu: Kartoffeln

Zubereitung:

Fleisch mit zerdrücktem Knoblauch einreiben, leicht pfeffern und mit
Zitronenthymian würzen. In heißem Öl von jeder Seite 5-6 Min. braten, dann
salzen und warmstellen.

Okra vorsichtig waschen, Stiele abschneiden, ohne die Schote zu verletzen.
Gut trocknen, mit Essig beträufeln, 30 Min. stehen lassen.

Danach gut abspülen und in Wasser mit etwas Salz und Pfeffer und den
Kräutern erhitzen. Ungefähr 20 Min. bei mittlerer Hitze kochen lassen. Mit
Zitronenschnitzen servieren.

Dazu: Kartoffeln

zurück liste weiter

Aufgerufen: 173

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List