Lammschulter mit grünen Bohnen

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Lammschulter m. Knochen
		Salz
		Pfeffer, schw. fr. gem.
250	Gramm	grÜne Bohnen
2		Knoblauchzehen
2		Zwiebeln
2		Tomaten
250	Gramm	Kartoffeln
3		Thymianzweige
		Rosmarinnadeln

....

Kategorien
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	Hauptgang
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Zubereitung:
.	Den Römertopf wäßern. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Bohnen waschen, die Enden und die Fäden entfernen. Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln häuten, die Zwiebeln grob würfeln. Die Tomaten waschen. Die Kartoffeln waschen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Mit den n Zwiebeln und dem Knoblauch den Boden des Römertopfes auslegen, das Fleisch darauf betten und mit den Bohnen und den Kartoffeln umlegen. Das Gemüse e dabvei leicht salzen. Die Thymianzweige hineinstecken en und nd die ie Rosmarinnadeln darüberstreuen. Die beiden Tomaten auf das Gemüse setzen. Den Römertopf schließen und in den kalten Backofen stellen. Auf 220 Grad etwa 1 Stunde garen. Dazu schmeckt ein junger Rotwein.

Zubereitung:

Den Römertopf wäßern. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die
Bohnen waschen, die Enden und die Fäden entfernen. Die Knoblauchzehen und
die Zwiebeln häuten, die Zwiebeln grob würfeln. Die Tomaten waschen. Die
Kartoffeln waschen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Mit den n
Zwiebeln und dem Knoblauch den Boden des Römertopfes auslegen, das Fleisch
darauf betten und mit den Bohnen und den Kartoffeln umlegen. Das Gemüse e
dabvei leicht salzen. Die Thymianzweige hineinstecken en und nd die ie
Rosmarinnadeln darüberstreuen. Die beiden Tomaten auf das Gemüse setzen. Den
Römertopf schließen und in den kalten Backofen stellen. Auf 220 Grad
etwa 1 Stunde garen. Dazu schmeckt ein junger Rotwein.

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