Lauchrisotto aus Vollkornreis

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Rezept für 1 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  LAUCHRISOTTO AUS VOLLKORN
1 Tasse (250ml) Vollkornreis
2 Tasse (250ml) Gemüsebrühe
1 Stange Lauch
1 Karotte
1 Teelöffel Tomatenmark
3 Champignons
4 Esslöffel TK-Erbsen
1 Esslöffel Parmesan, gerieben Nach: H.
  H
....
Kategorien
! Reis
  Rissotto
  Karotte
  Erbse
  Lauch
Zubereitung:
.

Den Reis in der Brühe zum Kochen bringen. Den Lauch in Ringe schneiden, die
Karotte raspeln, beides zum Reis geben. Das Tomatenmark unterrühren.


Die Pilze blättrig schneiden und mit den Erbsen 5 Minuten vor Ende der
Garzeit zufügen.

Mit Parmesan bestreut servieren.

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