Gefüllte Ananascrepes mit Joghurtschaum

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,54
1		Ananas
1	Packung	Hackfleisch
3		Karotten
1		Glas Oliven schwarz
1	Packung	Pilzmischung
1		Salatgurke

....

Kategorien
	Dessert
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Bulette mit Waldpilzragout Dessert: Gefüllte Ananascrepes mit Joghurtschaum Zubereitung des Dessert: Gefüllte Ananascrepes mit Joghurtschaum Eier, Milch, Mehl , etwas abgeriebene Zitronenschale , eine kleine Prise Salz und Zucker zu einem Teig verrühren. In Öl zu einem dünnen Crepe in einer Pfanne ausbacken. Ananas schälen und in kleine, dünne Scheiben scheiden. In einer Pfanne mit Zucker und Butter karamelisieren. Mit Calvados ablöschen und einen halben Becher Sahne dazugeben. Unregelmäßigen Rand des Crepes abschneiden, und ein Viertel herausschneiden. Den Rest zusammenlegen und mit den Ananasstücken füllen. Joghurt und Sahne zu einem Schaum aufschlagen. Crepe mit Joghurtschaum anrichten und mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Bulette mit Waldpilzragout
Dessert:
Gefüllte Ananascrepes mit Joghurtschaum

Zubereitung des Dessert:
Gefüllte Ananascrepes mit Joghurtschaum

Eier, Milch, Mehl , etwas abgeriebene Zitronenschale , eine kleine
Prise Salz und Zucker zu einem Teig verrühren. In Öl zu einem dünnen
Crepe in einer Pfanne ausbacken. Ananas schälen und in kleine, dünne
Scheiben scheiden. In einer Pfanne mit Zucker und Butter karamelisieren.
Mit Calvados ablöschen und einen halben Becher Sahne dazugeben.
Unregelmäßigen Rand des Crepes abschneiden, und ein Viertel
herausschneiden. Den Rest zusammenlegen und mit den Ananasstücken
füllen. Joghurt und Sahne zu einem Schaum aufschlagen. Crepe mit
Joghurtschaum anrichten und mit Puderzucker bestäuben.

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