Haselnuß-Soufflé

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,90
200	Gramm	Himbeeren
1	Packung	Feldsalat
1		Tüte Haselnüsse
100	Gramm	Garam Masala
200	Gramm	Lammschulter
3		Kartoffeln
1	Packung	Mini-Butterkekse
2		Tomaten
1		Zucchini

....

Kategorien
	Dessert
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Pikante Lammschulter Salat: Feldsalat mit Nußvinaigrette Dessert: Haselnuß-Soufflé Zubereitung des Dessert: Haselnuß-Soufflé Ein Eiweiß und ein Eigelb getrennt aufschlagen. Etwas Zucker, gemahlene Haselnüsse, gemahlene Mini-Butterkekse und Mehl vermischen und mit dem Eigelb vermengen. Das Eiweiß vorsichtig unterheben. Ein Förmchen ausbuttern und auszuckern. Die Masse in das Förmchen füllen, dieses im Wasserbad im Ofen bei 200°C Oberhitze und Umluft goldbraun überbacken. Die Himbeeren mit Brandy und Zucker marinieren und auf einem Teller verteilen. Das Förmchen in die Mitte geben. Mit Puderzucker und Minze garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Pikante Lammschulter
Salat:
Feldsalat mit Nußvinaigrette
Dessert:
Haselnuß-Soufflé

Zubereitung des Dessert:
Haselnuß-Soufflé

Ein Eiweiß und ein Eigelb getrennt aufschlagen. Etwas Zucker, gemahlene
Haselnüsse, gemahlene Mini-Butterkekse und Mehl vermischen und mit dem
Eigelb vermengen. Das Eiweiß vorsichtig unterheben. Ein Förmchen
ausbuttern und auszuckern. Die Masse in das Förmchen füllen, dieses im
Wasserbad im Ofen bei 200°C Oberhitze und Umluft goldbraun überbacken.
Die Himbeeren mit Brandy und Zucker marinieren und auf einem Teller
verteilen. Das Förmchen in die Mitte geben. Mit Puderzucker und Minze
garnieren.

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