Leckerli

Rezept für 50 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Teelöffel	Cacaopulver
1	Packung	Vanillezucker
0.25	Teelöffel	Zimtpulver
1		Prise Nelken, gemahlen
1	Esslöffel	KirschWasser
2		Eiweiß
1		Prise Salz
		Zucker zum Ausrollen
		Weiße Couverture

....

Kategorien
!	Schweiz
	Gebäck
	Plätzchen

Zubereitung:
.	Nüsse, Schockolade, Gewürze und Zucker mischen. Eiweiß mit Salz steif schlagen und zur Nußmischung geben. Zu einem festen Teig verkneten und 1 1 Std. kühl stellen. Teig auf Zucker 1/2 cm dick ausrollen und in Rechtecke schneiden. Im auf 180 Grad heißen Ofen 12 Min. backen. Mit weißer Couverture verzieren. * Rezept aus der Schweiz Erfasser: P. Mackert Datum: 21.11.1995 Stichworte: Plätzchen, Schweiz, Peter, P50 Legende: pk: Pk. tb: El. ts: Tl.

Zubereitung:

Nüsse, Schockolade, Gewürze und Zucker mischen. Eiweiß mit Salz steif
schlagen und zur Nußmischung geben. Zu einem festen Teig verkneten und 1 1
Std. kühl stellen.

Teig auf Zucker 1/2 cm dick ausrollen und in Rechtecke schneiden. Im auf
180 Grad heißen Ofen 12 Min. backen.

Mit weißer Couverture verzieren.

* Rezept aus der Schweiz

Erfasser: P. Mackert

Datum: 21.11.1995

Stichworte: Plätzchen, Schweiz, Peter, P50 Legende: pk: Pk. tb:
El. ts: Tl.

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