Rezept für 6 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Lendenschnitten sautieren und auf Croutons setzen. Darauf die Gänseleber setzen und dressieren und mit einer Trüffelscheibe bekegen. Den bratsatz mit Madeira ablöschen, mit Demi-glace verkochen und die e Lendenschnitten damit nappieren. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht