Linsensuppe nach Else Klings Rezept

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		LINSENSUPPE NACH ELSE KLI
250	Gramm	Getrocknete Linsen
0.5	Liter	Wasser
1		Zwiebel
1	Bund	Suppengrün
125	Gramm	Durchwachsener Speck
1		Lorbeerblatt
1	Prise	Getrockneter Thymian
0.5	Liter	heiße Fleischbrühe
2		Kartoffeln
1		Stange Lauch
		Salz, schwarzer Pfeffer
2	Esslöffel	Essig
2		Mettwürstchen, als Einlage

....

Kategorien
!	Suppe
	Eintopf
	Wurst
	Gemüse
	Linsen

Zubereitung:
.	2 Mettwürstchen, als Einlage - Nac Instructions: Die Linsen über Nacht in dem Wasser quellen lassen. Die Zwiebel kleinhacken, das Suppengrün putzen und kleinschneiden, Speck würfeln. Speck und Zwiebel glasig anbraten, die Linsen abgießen. Das Suppengrün, die Linsen und die Gewürze zum Speck geben. Fleischbrühe zugießen und alles bei mittlerer Hitze 1 Stunde kochen lassen. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Beides nach 30 Min. Kochzeit in die Suppe geben. Suppe zum Schluß mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

Zubereitung:

2 Mettwürstchen, als Einlage - Nac

Instructions:

Die Linsen über Nacht in dem Wasser quellen lassen. Die Zwiebel kleinhacken,
das Suppengrün putzen und kleinschneiden, Speck würfeln. Speck und Zwiebel
glasig anbraten, die Linsen abgießen. Das Suppengrün, die Linsen und die
Gewürze zum Speck geben. Fleischbrühe zugießen und alles bei mittlerer Hitze
1 Stunde kochen lassen.

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Lauch putzen und
in feine Ringe schneiden. Beides nach 30 Min. Kochzeit in die Suppe geben.
Suppe zum Schluß mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 256

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List