Kaiserschmarrn mit Pflaumenmus

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,06
1	Packung	Blattspinat
100	Gramm	Emmentaler
150	Gramm	Lachs
450	Gramm	Pflaumenmus
1	Dose	Mandarinen
1		Paprika gelb
35	Gramm	Wasabi

....

Kategorien
	Dessert
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Lachsnocken auf Wasabi-Sauce Dessert: Kaiserschmarrn mit Pflaumenmus Zubereitung des Dessert: Kaiserschmarrn mit Pflaumenmus Drei Eigelb aufschlagen, Milch und Mehl unterrühren. Die Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unterheben. Diesen Teig in Butter braten, mit einer Handvoll Mandarinen bedecken und mit zwei Löffeln auseinanderzupfen. Zucker und etwas von dem Saft der Mandarinen darübergeben und karamelisieren lassen. Den fertigen Kaiserschmarrn auf einem Teller anrichten, mit Puderzucker garnieren und einen Löffel Pflaumenmus in die Mitte geben.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Lachsnocken auf Wasabi-Sauce
Dessert:
Kaiserschmarrn mit Pflaumenmus

Zubereitung des Dessert:
Kaiserschmarrn mit Pflaumenmus

Drei Eigelb aufschlagen, Milch und Mehl unterrühren. Die Eiweiß
steifschlagen und vorsichtig unterheben. Diesen Teig in Butter braten,
mit einer Handvoll Mandarinen bedecken und mit zwei Löffeln
auseinanderzupfen. Zucker und etwas von dem Saft der Mandarinen
darübergeben und karamelisieren lassen. Den fertigen Kaiserschmarrn auf
einem Teller anrichten, mit Puderzucker garnieren und einen Löffel
Pflaumenmus in die Mitte geben.

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