Madeleines mit Honig und Thymian

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  MADELEINES MIT HONIG UND
250 Gramm Zucker
5 Eier
250 Gramm Butter, weich
250 Gramm Mehl
10 Gramm Backpulver
4 Esslöffel Honig
2 Zweige frischer Thymian, Mar
....
Kategorien
! Backen
  Gebäck
Zubereitung:
.

Eier und Zucker schaumig schlagen, die lauwarme Butter unterrühren, das mit
Backpulver gemischte Mehl darübersieben, Honig und Thymianblättchen zufügen
und unterheben.

Den Teig bis zu 3/4 Höhe in ausgebutterte Madeleine-Förmchen (höhere
Tartelette-Förmchen gehen auch) füllen und etwa 15 Minuten im 180 oC heißen
Ofen backen (Probe mit einem holzernen Zahnstocher machen).

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