Magnas Palacsinta (Torte aus Omelette)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MAGNAS PALACSINTA (TORTE
5		Eigelb
50	Gramm	Zucker
50	Gramm	Butter
50	Gramm	Mehl
300	Milliliter	Milch
5		Eiweiß, bis zur Hälfte mehr
1	Prise	Salz
4	Esslöffel	Butter, zum Ausbacken
		ALS BELAG
		Walnüsse, gemahlen
		Zucker
		Aprikosenmarmelade, -

....

Kategorien
!	Süß
	Ei
	Aprikose
	Nüsse

Zubereitung:
.	Eigelb mit Butter und Zucker schaumig rühren, Mehl und Milch langsam beimischen. Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen und zu der Masse geben. In eine Pfanne pro Pfannkuchen 1 EL Butter geben, erhitzen und 1 bis 2 Schöpflöffel Teig hineingeben, zudecken und bei kleiner Hitze backen, bis sich der Teig löst, wenn man die Pfanne schüttelt. Den Deckel nicht vorher abheben, da sonst der Teig zusammenfällt. Auf diese Weise alle Pfannkuchen backen. Die nur auf eine Seite gebackenen Pfannkuchen auf einen feuerfesten Teller geben, jeden mit gemahlenen Walnüssen, Zucker und evtl. mit Aprikosenmarmelade bestreichen, aufeinanderschichten und 5 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

Zubereitung:

Eigelb mit Butter und Zucker schaumig rühren, Mehl und Milch langsam
beimischen. Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen und zu der Masse geben. In
eine Pfanne pro Pfannkuchen 1 EL Butter geben, erhitzen und 1 bis 2
Schöpflöffel Teig hineingeben, zudecken und bei kleiner Hitze backen, bis
sich der Teig löst, wenn man die Pfanne schüttelt. Den Deckel nicht vorher
abheben, da sonst der Teig zusammenfällt.

Auf diese Weise alle Pfannkuchen backen. Die nur auf eine Seite gebackenen
Pfannkuchen auf einen feuerfesten Teller geben, jeden mit gemahlenen
Walnüssen, Zucker und evtl. mit Aprikosenmarmelade bestreichen,
aufeinanderschichten und 5 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

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