Maisgratin (nach Genfer Art)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MAISGRATIN (NACH GENFER A
5		Kolben Zuckermais
250	Gramm	Lattich, o. Kopfsalat - klei
125	Gramm	Gekochter Schinken, - klein
2		Zwiebeln, gehackt
50	Gramm	Butter
2	Esslöffel	Mehl
1	Teelöffel	Körnige Würze
1	Esslöffel	Paniermehl
3	Esslöffel	Käse, gerieben
		Butterflöckchen, -

....

Kategorien
!	Gemüse
	Mais
	Schinken
	Gratin
	Lattich

Zubereitung:
.	Butterflöckchen, - Erfaßt - von Instructions: Die aus den Blättern gelösten Maiskolben in Salzwasser weichkochen. Im heißen Fett Zwiebeln, Lattich und Schinken zwei Minuten dünsten, mit Mehl bestäuben und Mais-Kochwasser glattrühren. Fuenf Minuten köcheln lassen, abschmecken. Die ausgehülsten Maiskörner untermischen und alles in eine gut gebutterte feuerfeste Form geben, Paniermehl und Käse darüber streuen, Butterflöckchen aufsetzen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten bräunen.

Zubereitung:

Butterflöckchen, - Erfaßt - von

Instructions:

Die aus den Blättern gelösten Maiskolben in Salzwasser weichkochen.

Im heißen Fett Zwiebeln, Lattich und Schinken zwei Minuten dünsten, mit
Mehl bestäuben und Mais-Kochwasser glattrühren. Fuenf Minuten köcheln
lassen, abschmecken. Die ausgehülsten Maiskörner untermischen und alles in
eine gut gebutterte feuerfeste Form geben, Paniermehl und Käse darüber
streuen, Butterflöckchen aufsetzen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten
bräunen.

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