Rezept für 8 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | 1. Milch und Butter aufkochen. Maisgrieß einrühren. Vom Herd nehmen und die Eigelbe unterrühren 2. Eiweiße mit Zucker und einer Prise Salz steif schlagen, mit den abgetropften Maiskörnern unter die Polentamasse heben. 3. Butter in einer Pfanne heiß werden lassen, den Teig esslöffelweise hineingeben, flachstreichen und die Küchlein braten. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht