Mandel-Orangen-Dip (z.B. zu grilliertem Gemüse)

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Rezept für 8 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  MANDELORANGENDIP (Z.B.
2 Scheibe Vollkorntoastbrot
100 Gramm Mandeln, gemahlen
2 Knoblauchzehe
2 Orangen
2 Esslöffel Sonnenblumenöl
  Salz
1 Teelöffel Rosa Pfefferkörner, -
  Vital, Heft 6, 1994 -
....
Kategorien
! Aufbau
  Soße
  Mandeln
  Orange
Zubereitung:
.

Toastscheiben in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Mandeln in einer
Pfanne ohne Fett braun rösten.

Brot ausdrücken. Knoblauch pellen, hacken. Orangen auspressen. Alles im
Mixer pürieren, öl zufügen. Mit Salz und zerdrückten Pfefferkörner
abschmecken.

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