Mandelbögen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Zutaten
140	Gramm	Zucker
2		Eiweiss
140	Gramm	Mandeln
50	Gramm	Mehl
		Zitrone
		Oblaten

....

Kategorien

Zubereitung:
.	Eiweiß, Zucker, Mehl, gemahlene Mandeln, Butter und Zitronenschale gut mischen. Kleine Häufchen auf ein bebuttertes Blech geben, mit einem Löffel zu hauchdünnen Plätzchen ausstreichen, mit Mandelscheibchen bestreuen. Im vorgewärmten Ofen bei 220 Grad hellbraun backen. Sofort vom Blech lösen und sofort über ein Rundholz von 3 bis 5 cm Durchmesser legen, auskühlen lassen. Nie mehr als sechs Plätzchen gleichzeitig backen ! Sollten sie zum Biegen zu hart werden, nochmals kurz in dem Ofen schieben. Mandelbögen mit geschlagenem Rahm und mit Beeren oder Saisonfrüchten gefüllt servieren.

Zubereitung:

Eiweiß, Zucker, Mehl, gemahlene Mandeln, Butter und Zitronenschale gut
mischen.

Kleine Häufchen auf ein bebuttertes Blech geben, mit einem Löffel zu
hauchdünnen Plätzchen ausstreichen, mit Mandelscheibchen bestreuen.

Im vorgewärmten Ofen bei 220 Grad hellbraun backen. Sofort vom Blech
lösen und sofort über ein Rundholz von 3 bis 5 cm Durchmesser legen,
auskühlen lassen.

Nie mehr als sechs Plätzchen gleichzeitig backen ! Sollten sie zum Biegen
zu hart werden, nochmals kurz in dem Ofen schieben.

Mandelbögen mit geschlagenem Rahm und mit Beeren oder Saisonfrüchten
gefüllt servieren.

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