Mandelhörnchen

Rezept für 9 - STCK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MANDELHöRNCHEN
250	Gramm	Marzipan-Rohmasse
125	Gramm	Puderzucker
1		Eiweiß
		Zitronenschale, gerieben
100	Gramm	Mandeln, gehobelt
30	Gramm	Heiße Sahne
50	Gramm	Kuvertüre, Nach BAYERNTEXT

....

Kategorien
!	Backen
	Mandeln
	Praline
	Marzipan

Zubereitung:
.	50.00 g Kuvertüre, Nach BAYERNTEXT - 24. Instructions: Die Marzipan-Rohmasse mit gesiebtem Puderzucker, dem Eiweiß und der Zitronenschale glattarbeiten. Kurze Stränge auf einer mit gehobelten Mandeln bestreuten Arbeitsfläche ausrollen. Die Stränge mit Wasser bestreichen und in den Mandeln wälzen. Zu kleinen Hörnchen formen. Auf Backpapier setzen und bei 180 °C 10 Minuten n backen. Sahne erhitzen, Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Sahne e und Kuvertüre mischen. Die Enden der erkalteten Hörnchen in die e Schokolade tauchen.

Zubereitung:

50.00 g Kuvertüre, Nach BAYERNTEXT - 24.

Instructions:

Die Marzipan-Rohmasse mit gesiebtem Puderzucker, dem Eiweiß und der
Zitronenschale glattarbeiten.

Kurze Stränge auf einer mit gehobelten Mandeln bestreuten Arbeitsfläche
ausrollen. Die Stränge mit Wasser bestreichen und in den Mandeln wälzen. Zu
kleinen Hörnchen formen. Auf Backpapier setzen und bei 180 °C 10 Minuten
n backen. Sahne erhitzen, Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Sahne e und
Kuvertüre mischen. Die Enden der erkalteten Hörnchen in die e Schokolade
tauchen.

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