Mandelreis (Roz maa lhlib)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MANDELREIS (ROZ MAA LHLIB
400	Gramm	Reis
2500	Milliliter	Milch
500	Milliliter	SalzWasser
4	Esslöffel	OrangenblütenWasser
100	Gramm	Zucker
100	Gramm	Mandeln, geschält (1)
150	Gramm	Mandeln, geschält (2)
75	Gramm	Puderzucker
1	Esslöffel	Zimt, - Nach: Brahim Lagunao

....

Kategorien
!	Süß
	Mandeln
	Reis
	Warm

Zubereitung:
.	Milch mit Salzwasser zum Kochen bringen. Den Reis gut waschen, abtropfen lassen und in die Milch geben. Bei schwacher Hitze etwa 1 bis 1 1/2 Stunden köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren. Orangenblütenwasser, Zucker und gehackte Mandeln (1) zugeben. Köcheln lassen, bis eine sämige Masse entsteht. Die Mandeln (2) in einer fettfreien Pfanne bräunen und anschließend hacken. Den Reis in eine runde Form geben und mit den Mandeln bestreuen. Puderzucker mit Zimt vermischen und darüber geben. Heiß oder r kalt servieren.

Zubereitung:

Milch mit Salzwasser zum Kochen bringen. Den Reis gut waschen, abtropfen
lassen und in die Milch geben. Bei schwacher Hitze etwa 1 bis 1 1/2 Stunden
köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren.

Orangenblütenwasser, Zucker und gehackte Mandeln (1) zugeben. Köcheln
lassen, bis eine sämige Masse entsteht.

Die Mandeln (2) in einer fettfreien Pfanne bräunen und anschließend
hacken. Den Reis in eine runde Form geben und mit den Mandeln bestreuen.
Puderzucker mit Zimt vermischen und darüber geben. Heiß oder r kalt
servieren.

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