Mango-Quark-Creme mit Kardamom

Rezept für 4 - DESSERTS

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MANGOQUARKCREME MIT KAR
1		Mango, reife Frucht nehmen!
400	Gramm	Quark, (20% Fett)
100	Milliliter	Milch
3	Esslöffel	Ahornsirup
		Minzeblätter
1		Kardamomkapsel, ODER -
0.25	Teelöffel	Kardamom gemahlen
0.25	Teelöffel	Vanille, gemahlen Nach: Bre

....

Kategorien
!	Süß
	Quark
	Kalt
	Mango
	Kardamom

Zubereitung:
.	Die Mango schälen und scheibenweise von dem Kern entfernen. Etwas für die Dekoration zur Seite legen. Die restliche Mango pürieren und mit Quark, Milch, Ahornsirup und den Gewürzen vermischen. Dazu die Kardamomsamen aus der Kapsel lösen, zerstoßen und unterrühren. Auf Tellern anrichten und mit den restlichen Mangostückchen und Minzeblättern garniert servieren. Variationen: * Statt der Milch Kokosmilch nehmen. * Mango durch Banane ersetzen, und zwar je Mango drei Bananen nehmen. * Sesamsamen ohne Fett anrösten und darüberstreuen.

Zubereitung:

Die Mango schälen und scheibenweise von dem Kern entfernen. Etwas für die
Dekoration zur Seite legen. Die restliche Mango pürieren und mit Quark,
Milch, Ahornsirup und den Gewürzen vermischen. Dazu die Kardamomsamen aus
der Kapsel lösen, zerstoßen und unterrühren.

Auf Tellern anrichten und mit den restlichen Mangostückchen und
Minzeblättern garniert servieren.

Variationen:

* Statt der Milch Kokosmilch nehmen.

* Mango durch Banane ersetzen, und zwar je Mango drei Bananen nehmen.

* Sesamsamen ohne Fett anrösten und darüberstreuen.

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