Mangos Flameados (Flambierte Mangos) - Kuba

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MANGOS FLAMEADOS (FLAMBIE
4		Mangos
30	Gramm	Butter
30	Gramm	Zucker
0.5		Orange, Schale davon
2	Esslöffel	Triple Sec
2		Orangen
2		Zitronen
2	Esslöffel	Rum, Gepostet: Thomas Ruf 2:

....

Kategorien
!	Süß
	Warm
	Mango

Zubereitung:
.	Mangos schälen, halbieren und den Stein entfernen. Butter in einer Flambierpfanne schmelzen, Zucker und die abgeriebene Orangenschale hinzufügen, Triple Sec darübergießen und anzuenden. Nach dem Erlöschen der Flamme den Orangen- und Zitronensaft zugießen und die Flüssigkeit kurz aufkochen. Mangohälften einlegen, 5 Minuten ziehen lassen. Rum in einer zweiten Pfanne erhitzen, über die Mangos gießen, anzuenden und sofort servieren. Tip: Dieses Dessert läßt sich wunderbar mit Zitroneneis ergänzen.

Zubereitung:

Mangos schälen, halbieren und den Stein entfernen.

Butter in einer Flambierpfanne schmelzen, Zucker und die abgeriebene
Orangenschale hinzufügen, Triple Sec darübergießen und anzuenden.

Nach dem Erlöschen der Flamme den Orangen- und Zitronensaft zugießen und
die Flüssigkeit kurz aufkochen. Mangohälften einlegen, 5 Minuten ziehen
lassen.

Rum in einer zweiten Pfanne erhitzen, über die Mangos gießen, anzuenden
und sofort servieren.

Tip: Dieses Dessert läßt sich wunderbar mit Zitroneneis ergänzen.

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