Marinierte Scholle mit buntem Paprikagemüse

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MARINIERTE SCHOLLE MIT BU
8		Schollenfilets (ca. 500 g)
		Salz
		Weißer Pfeffer
2		Zwiebeln
1		Rote Paprikaschote
1		Grüne Paprikaschote
100	Milliliter	Obstessig
0.3	Liter	Apfelsaft
0.3	Liter	Wasser
3		Lorbeerblätter
1	Teelöffel	Senfkörner
1	Teelöffel	Weiße Pfefferkörner
1		Limette
		Dillfähnchen, zum Garnieren

....

Kategorien
!	Fisch
	Mikrowelle

Zubereitung:
.	Dillfähnchen, zum Garnieren - E Instructions: Für die Familie: Mikrowellenrezept Marininerter Fisch ist eine leicht verdauliche, erfrischende Mahlzeit. Mit Brot oder Ofenkartoffeln ergibt er eine vollwertige Mahlzeit. Scholle eignet sich durch den niedrigen Fettgehalt und die kurze Garzeit besonders gut zum Marinieren in der Mikrowelle. Ideal für Gäste! Schollenfilets waschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, vierteln, die Kerne und die weißen Trennhäute entfernen und das Fleisch in ca. 1/2 cm breite Streifen schneiden. Essig, Apfelsaft, Wasser, Lorbeerblätter, Senf- und Pfefferkörner, Salz und Gemüse in eine große Mikrowellenschüssel geben. Abgedeckt auf 600 Watt 10 Minuten garen, dabei zweimal die Marinade umrühren. Den Fisch zugeben und nochmals 1,5 Minuten erhitzen, im Sud kalt werden lassen. Mit Limettenecken und Dillfähnchen garnieren. Dazu schmecken Bratkartoffeln. Tip: Der Fisch kann 1 bis 2 Tage vor dem Verzehr zubereitet und kaltgestellt werden. Schollenfilets sind in großen Fischgeschäften (z.B. Nordsee-Filialen) das ganze Jahr über erhältlich. Alternativ können Sie aber auch Rotbarsch verwenden. Pro Portion ca. 160 kcal.

Zubereitung:

Dillfähnchen, zum Garnieren - E

Instructions:

Für die Familie: Mikrowellenrezept

Marininerter Fisch ist eine leicht verdauliche, erfrischende Mahlzeit. Mit
Brot oder Ofenkartoffeln ergibt er eine vollwertige Mahlzeit. Scholle eignet
sich durch den niedrigen Fettgehalt und die kurze Garzeit besonders gut zum
Marinieren in der Mikrowelle. Ideal für Gäste!

Schollenfilets waschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen,
vierteln, die Kerne und die weißen Trennhäute entfernen und das Fleisch in
ca. 1/2 cm breite Streifen schneiden. Essig, Apfelsaft, Wasser,
Lorbeerblätter, Senf- und Pfefferkörner, Salz und Gemüse in eine große
Mikrowellenschüssel geben. Abgedeckt auf 600 Watt 10 Minuten garen, dabei
zweimal die Marinade umrühren. Den Fisch zugeben und nochmals 1,5 Minuten
erhitzen, im Sud kalt werden lassen. Mit Limettenecken und Dillfähnchen
garnieren. Dazu schmecken Bratkartoffeln.

Tip: Der Fisch kann 1 bis 2 Tage vor dem Verzehr zubereitet und kaltgestellt
werden. Schollenfilets sind in großen Fischgeschäften (z.B.
Nordsee-Filialen) das ganze Jahr über erhältlich. Alternativ können Sie aber
auch Rotbarsch verwenden.

Pro Portion ca. 160 kcal.

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