Pfirsichrosette a la Brigitte

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Kuvertüre, halbbitter
1		Fläschchen Johannisbeer
2		Pfirsiche
250	Gramm	Mascarpone
200	Milliliter	Sahne
		Honig
		Minze
		Zitrone

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Schollenfilets im Rote-Linsen-Mäntelchen Dessert: Pfirsichrosette a la Brigitte Zubereitung des Dessert: Pfirsichrosette a la Brigitte Die Pfirsiche mit kochendem Wasser übergießen, schälen, in Schnitze schneiden, und diese mit dem Johannisbeerlikör marinieren. Einen Becher Sahne schlagen und unter die Mascarpone heben. Mit Zitrone und Honig würzen. Die Pfirsichschnitze kreisförmig auf einem Teller anrichten, die Creme in die Mitte geben. Die Kuvertüre schmelzen und sie mit Hilfe einer kleinen Papierspritztuelle in Kreisen über dem Dessert verteilen. Mit Minze dekorieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Schollenfilets im Rote-Linsen-Mäntelchen
Dessert:
Pfirsichrosette a la Brigitte

Zubereitung des Dessert:
Pfirsichrosette a la Brigitte

Die Pfirsiche mit kochendem Wasser übergießen, schälen, in Schnitze
schneiden, und diese mit dem Johannisbeerlikör marinieren. Einen Becher
Sahne schlagen und unter die Mascarpone heben. Mit Zitrone und Honig
würzen. Die Pfirsichschnitze kreisförmig auf einem Teller anrichten, die
Creme in die Mitte geben. Die Kuvertüre schmelzen und sie mit Hilfe
einer kleinen Papierspritztuelle in Kreisen über dem Dessert verteilen.
Mit Minze dekorieren.

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