QuarksoufflÚ

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,60
1		Banane
50	Gramm	Gorgonzola
1	Packung	Pilzmischung
150	Gramm	Rumpsteak
1		Radicchio
250	Gramm	Quark
1		Zucchini

....

Kategorien
	Dessert
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Rumpsteak im Zucchinimantel Dessert: QuarksoufflÚ Zubereitung des Dessert: QuarksoufflÚ Die Hälfte des Quarks mit einem Eigelb und Zucker verrühren. Etwas Mehl dazugeben. Ein Eiweiß schlagen und unterheben. Zwei Förmchen ausbuttern und -zuckern, bis zur Hälfte mit der Masse füllen, und im Wasserbad im Ofen bei Umluft ca. 12 min garen lassen. Die Banane in Scheiben schneiden. Einige davon mehlieren, fritieren, auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und mit ein wenig Honig besprenkeln. Den Rest der Banane mit Quark, Zucker und Zitronensaft vermengen und auf einem Teller verteilen. Die Bananenchips dazulegen. Das SoufflÚ in die Mitte geben und mit Puderzucker bestreuen.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Rumpsteak im Zucchinimantel
Dessert:
QuarksoufflÚ

Zubereitung des Dessert:
QuarksoufflÚ

Die Hälfte des Quarks mit einem Eigelb und Zucker verrühren. Etwas Mehl
dazugeben. Ein Eiweiß schlagen und unterheben. Zwei Förmchen ausbuttern
und -zuckern, bis zur Hälfte mit der Masse füllen, und im Wasserbad im
Ofen bei Umluft ca. 12 min garen lassen. Die Banane in Scheiben
schneiden. Einige davon mehlieren, fritieren, auf einem Küchenkrepp
abtropfen lassen und mit ein wenig Honig besprenkeln. Den Rest der
Banane mit Quark, Zucker und Zitronensaft vermengen und auf einem Teller
verteilen. Die Bananenchips dazulegen. Das SoufflÚ in die Mitte geben
und mit Puderzucker bestreuen.

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