Mexikanische Pfeffersuppe

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Schweinenacken
150	Gramm	Rindfleisch
1		Zwiebel
2	Esslöffel	Öl
2		grüne Paprikaschoten
3	Esslöffel	Tomatenmark
1	Liter	Brühe
1	Dose	Maiskörner (Abtropfgewicht etwa 270 g)
		Salz
		Knoblauchpulver
		Cayennepfeffer

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln, ebenso die Paprikaschoten. Das Öl in einem Topf erhitzen und dann das Gulasch, die Zwiebeln und den Knob- lauch dazugeben und anbraten. Danach den Paprika und das Gemüse zufügen. Mit der Fleischbrühe auffüllen und den Ketchup dazutun. Mit Salz z und Pfeffer abschmecken. Das Ganze dann 30 bis 45 Minuten garen lassen. . Zum Schluß noch einmal abschmecken.

Zubereitung:

Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln, ebenso die Paprikaschoten. Das Öl
in einem Topf erhitzen und dann das Gulasch, die Zwiebeln und den Knob-
lauch dazugeben und anbraten. Danach den Paprika und das Gemüse zufügen.
Mit der Fleischbrühe auffüllen und den Ketchup dazutun. Mit Salz z und
Pfeffer abschmecken. Das Ganze dann 30 bis 45 Minuten garen lassen. . Zum
Schluß noch einmal abschmecken.

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