Mexikanisches Krevettengericht

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MEXIKANISCHES KREVETTENGE
0.5	Tasse (250ml)	Tiefgefrorene Krevetten
1	Dose	Mais, (ca. 250 g)
1.5	Tasse (250ml)	Buttermilch
3	Esslöffel	Butter
1.33	Esslöffel	Quark
0.5	Tasse (250ml)	Champignons, aus der Dose
2	Esslöffel	Petersilie, gehackt
50	Gramm	Gekochter Schinken, in Schei
0.5	Esslöffel	Salz
0.5	Esslöffel	Weißer Pfeffer
2	Schuss/Spur	Tabascosauce, Unbekannt Gepo

....

Kategorien
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	Mais
	Krustentier
	Krevette

Zubereitung:
.	Die Krevetten auftauen lassen. Den Mais auf einem Sieb kalt abspülen und in eine hochrandige Pfanne schütten. Die Buttermilch dazugießen und zum Kochen bringen. Die Butter zerlassen. Den Quark mit der Speisestärke und der flüssigen Butter verrühren und in die kochende Flüssigkeit in der Pfanne gießen. Dann auf mittlere Hitze reduzieren. Die Champignons in feine Scheiben schneiden und mit der Petersilie und den Krevetten in den Mais mischen. Den Schinken in feine e Streifen schneiden und dazurühren. Mit dem Salz, dem Pfeffer und d der Tabascosauce abschmecken. Pro Person etwa 480 kcal/2010 kJ. Dazu passen: ungesüßter Eierkuchen oder Weißbrot und Tomatensaft.

Zubereitung:

Die Krevetten auftauen lassen. Den Mais auf einem Sieb kalt abspülen und
in eine hochrandige Pfanne schütten. Die Buttermilch dazugießen und zum
Kochen bringen. Die Butter zerlassen.

Den Quark mit der Speisestärke und der flüssigen Butter verrühren und in die
kochende Flüssigkeit in der Pfanne gießen. Dann auf mittlere Hitze
reduzieren. Die Champignons in feine Scheiben schneiden und mit der
Petersilie und den Krevetten in den Mais mischen. Den Schinken in feine e
Streifen schneiden und dazurühren. Mit dem Salz, dem Pfeffer und d der
Tabascosauce abschmecken.

Pro Person etwa 480 kcal/2010 kJ.

Dazu passen: ungesüßter Eierkuchen oder Weißbrot und Tomatensaft.

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