Reis in der Alge

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,59
1		Birne
150	Gramm	Lachs
1	Packung	Nori - Algen
1		Orange
1		Fläschchen Reisessig
1		Salatgurke
300	Gramm	Reismehl

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Reis in der Alge Salat: Gurkensalat Dessert: Gefüllte Reispfannkuchen Zubereitung der Hauptspeise: Reis in der Alge Butter mit zwei Eßlöffeln Currypulver angehen lassen. Eine Tasse Reis dazugeben, mit Wasser und ein wenig Salz ablöschen und garen lassen. Den Lachs enthäuten, parieren, halbieren und je ein Stück in ein Nori-Algen-Blatt einwickeln. Zwei Blätter Alufolie mit Butter bestreichen. Die Algen darin zu einem "Bonbon" einrollen, in einer Pfanne anbraten und im Ofen bei 200°C weitergaren. Weißwein mit zwei Eigelb, Salz und Reisessig zu einer Zabaione aufschlagen. Den Reis auf einem Teller anrichten. Die gefüllten Algen darauflegen und mit der Zabaione garnieren. Mit Dill dekorieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Reis in der Alge
Salat:
Gurkensalat
Dessert:
Gefüllte Reispfannkuchen

Zubereitung der Hauptspeise:
Reis in der Alge

Butter mit zwei Eßlöffeln Currypulver angehen lassen. Eine Tasse Reis
dazugeben, mit Wasser und ein wenig Salz ablöschen und garen lassen. Den
Lachs enthäuten, parieren, halbieren und je ein Stück in ein
Nori-Algen-Blatt einwickeln. Zwei Blätter Alufolie mit Butter
bestreichen. Die Algen darin zu einem "Bonbon" einrollen, in einer
Pfanne anbraten und im Ofen bei 200°C weitergaren. Weißwein mit zwei
Eigelb, Salz und Reisessig zu einer Zabaione aufschlagen. Den Reis auf
einem Teller anrichten. Die gefüllten Algen darauflegen und mit der
Zabaione garnieren. Mit Dill dekorieren.

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