Mit Reis und Geflügelleber gefülltes Hähnchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MIT REIS UND GEFLüGELLEBE
100	Gramm	Langkornreis
		Salz
100	Gramm	Geflügelleber
1		Zwiebel
10		Paprikagefüllte Oliven
1	Esslöffel	Butter, oder Margarine
		Weißer Pfeffer
1	Bund	Petersilie
1		Rosmarinzweig
1		Hähnchen, (a ca. 1,2 kg)
1	Esslöffel	Öl
1	Teelöffel	Paprikapulver (edelsüß)
500	Gramm	Tomaten
2		Gemüsezwiebeln
		Holzspiesschen
		Küchengarn
		ZUBEREITUNGSZEIT
1.5	pro Portion	Stunden, Meine Familie und

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hell
	Hähnchen
	Gefüllt
	Reis

Zubereitung:
.	1.50 x Stunden, Meine Familie und - Ich Instructions: Reis kochen. Leber waschen, trockentupfen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, fein würfeln. Oliven halbieren. Leber und Zwiebelwürfel in heißem Fett anbraten. Reis abtropfen lassen. Reis und d Oliven zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie und Rosmarin waschen und, bis auf einen Rest zum Garnieren, fein hacken. Die Hälfte zur Füllung geben. Hähnchen waschen, trockentupfen und mit der Reis-Lebermasse füllen. Mit Holzspiesschen zusammenstecken, diese mit Küchengarn umwickeln. Öl und Paprika verrühren, das Hähnchen damit bestreichen. In einen Bräter setzen und im vorgeheizten Backofen (E.175oC/G:St.2 ) ca. 1 1 Stunde goldbraun braten. Tomaten überbrühen, häuten und achteln. Gemüsezwiebeln schälen und in Stücke schneiden. Gemüse ca. 20 Minuten vor Ende der Garzeit zum Hähnchen geben. Mit restlichen Kräutern bestreuen. Mit einem Kräutersträusschen garnieren.

Zubereitung:

1.50 x Stunden, Meine Familie und - Ich

Instructions:

Reis kochen. Leber waschen, trockentupfen und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen, fein würfeln. Oliven halbieren. Leber und
Zwiebelwürfel in heißem Fett anbraten. Reis abtropfen lassen. Reis und d
Oliven zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Petersilie und Rosmarin waschen und, bis auf einen Rest zum Garnieren, fein
hacken. Die Hälfte zur Füllung geben.

Hähnchen waschen, trockentupfen und mit der Reis-Lebermasse füllen. Mit
Holzspiesschen zusammenstecken, diese mit Küchengarn umwickeln. Öl und
Paprika verrühren, das Hähnchen damit bestreichen. In einen Bräter
setzen und im vorgeheizten Backofen (E.175oC/G:St.2 ) ca. 1 1 Stunde
goldbraun braten.

Tomaten überbrühen, häuten und achteln. Gemüsezwiebeln schälen und in
Stücke schneiden. Gemüse ca. 20 Minuten vor Ende der Garzeit zum
Hähnchen geben. Mit restlichen Kräutern bestreuen. Mit einem
Kräutersträusschen garnieren.

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