Schalotten im Schlafrock

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
450	Gramm	Blätterteig
1		Ei
3		Schalotten
200	Milliliter	Balsamico
2		Aprikosenmarmelade
		Salz, Pfeffer
		Petersilie

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Schalotten im Schlafrock Hauptspeise: Hähnchenkeule im Speckmantel Zubereitung der Vorspeise: Schalotten im Schlafrock Den Blätterteig ausrollen, in Streifen schneiden und mit verquirltem Ei bepinseln. Die Schalotten schälen, achteln und würzen. Je ein Achtel in ein Stück Blätterteig einwickeln, diese mit Ei bestreichen und in einer Pfanne, die mit Backpapier ausgelegt wurde, im Ofen bei 200¦C goldbraun backen. Ca. eine Tasse Balsamico reduzieren lassen. Zwei Eßlöffel Aprikosenmarmelade einrühren. Die Blätterteigröllchen auf einem Teller verteilen und mit der Sauce umranden. Mit Petersilie garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Schalotten im Schlafrock
Hauptspeise:
Hähnchenkeule im Speckmantel

Zubereitung der Vorspeise:
Schalotten im Schlafrock

Den Blätterteig ausrollen, in Streifen schneiden und mit verquirltem Ei
bepinseln. Die Schalotten schälen, achteln und würzen. Je ein Achtel in
ein Stück Blätterteig einwickeln, diese mit Ei bestreichen und in einer
Pfanne, die mit Backpapier ausgelegt wurde, im Ofen bei 200¦C goldbraun
backen. Ca. eine Tasse Balsamico reduzieren lassen. Zwei Eßlöffel
Aprikosenmarmelade einrühren. Die Blätterteigröllchen auf einem Teller
verteilen und mit der Sauce umranden. Mit Petersilie garnieren.

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