Mohntorte

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
170	Gramm	Mohn, frisch gemahlen
210	Gramm	Zucker
10		Eier
1		Zitrone, unbehandelt
		Gewuerznelken, gemahlen
		Zimt, gemahlen
50	Gramm	bittere Schokolade
		Kuvertuere oder Puderzucker

....

Kategorien
!	Backen
	Gewürze

Zubereitung:
.	Eigelb, Zucker und heißes Wasser schaumig rühren. 3 Eiweiß steif schlagen und auf die Masse geben. Mohn, Mehl, Backpulver und Bittermandelöl auf den Eischnee geben. 1/2 Stunde bei 180°C in der Springform backen. Den ausgekühlten Boden einmal durchschneiden. 2 Becher Sahne schlagen, einen Boden mit Himbeergelee, anschließend mit Sahne bestreichen, etwas Sahne übrig lassen. Dann den oberen Boden darauf legen. Den Rand mit etwas von der zurückgelassenen Sahne bestreichen. Den oberen Boden nur ganz dünn mit Sahne bestreichen. Dann Marzipan dünn ausrollen und als Platte oben auf den Boden geben, den Rand noch mit etwas Mohn verzieren. Guten Appetit !

Zubereitung:

Eigelb, Zucker und heißes Wasser schaumig rühren. 3 Eiweiß steif schlagen
und auf die Masse geben. Mohn, Mehl, Backpulver und Bittermandelöl auf den
Eischnee geben.

1/2 Stunde bei 180°C in der Springform backen.

Den ausgekühlten Boden einmal durchschneiden.

2 Becher Sahne schlagen, einen Boden mit Himbeergelee, anschließend mit
Sahne bestreichen, etwas Sahne übrig lassen. Dann den oberen Boden darauf
legen. Den Rand mit etwas von der zurückgelassenen Sahne bestreichen. Den
oberen Boden nur ganz dünn mit Sahne bestreichen. Dann Marzipan dünn
ausrollen und als Platte oben auf den Boden geben, den Rand noch mit etwas
Mohn verzieren.

Guten Appetit !

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