Möhrencreme-Suppe mit Ingwer

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MöHRENCREMESUPPE MIT ING
1	Bund	Möhren
1		Zwiebel
1	Scheibe	Ingwer, walnußgroß
1	Esslöffel	Butter
0.5	Liter	Hühnerbrühe, Instant
400	Milliliter	Kokosmilch, ungesüßt ersatzw
		Salz
		Pfeffer a.d.M.
		Zitronensaft
1	Bund	Schnittlauch
4	Esslöffel	Schlagsahne, 24.05.96 I.

....

Kategorien
!	Suppe
	Gebunden
	Möhre

Zubereitung:
.	4 tb Schlagsahne, 24.05.96 I. - Ben Instructions: Möhren putzen, schälen, in Stücke schneiden. Zwiebel und Igwer schälen, würfeln. Butter erhitzen. Zwiebeln und Ingwer darin andünsten. Die Möhren zufügen, Brühe angießen. Zugedeckt 20 bis 25 Minuten garen lassen, bis sie weich sind. Alles pürieren. Kokosmilch angießen, einmal aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln, feinschneiden. Suppe in Teller füllen. Sahne einrühren, mit Schnittlauch bestreuen. :Pro Person ca. : 300 kcal :Pro Person ca. : 1250 kJoule

Zubereitung:

4 tb Schlagsahne, 24.05.96 I. - Ben

Instructions:

Möhren putzen, schälen, in Stücke schneiden. Zwiebel und Igwer schälen,
würfeln.

Butter erhitzen. Zwiebeln und Ingwer darin andünsten. Die Möhren zufügen,
Brühe angießen. Zugedeckt 20 bis 25 Minuten garen lassen, bis sie weich
sind.

Alles pürieren. Kokosmilch angießen, einmal aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und
Zitronensaft abschmecken. Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln,
feinschneiden.

Suppe in Teller füllen. Sahne einrühren, mit Schnittlauch bestreuen.

:Pro Person ca. : 300 kcal :Pro Person ca. : 1250 kJoule

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