Schollenfilets im Rote-Linsen-Mäntelchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Scholle
1		Broccoli, gefroren
1		Linsen, rot
1		Fenchel
3		Kartoffeln
1		Ei
1		Zitrone
		Mehl
		Salz, Pfeffer

....

Kategorien
!	Fischgerichte
	Meeresfrucht

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Schollenfilets im Rote-Linsen-Mäntelchen Dessert: Pfirsichrosette a la Brigitte Zubereitung der Hauptspeise: Schollenfilets im Rote-Linsen-Mäntelchen Den Broccoli in Wasser langsam auftauen und erwärmen. Eine Handvoll rote Linsen mit etwas Mehl und einem Ei zu einem sämigen Teig vermengen. Die Scholle filieren. Die Filets salzen, pfeffern, mit Zitrone beträufeln, zuerst durch Mehl, dann durch den Linsenteig ziehen und in einer Pfanne braten. Den Fenchel halbieren. Die äußere Hülle und den in Scheiben geschnittenen Rest dünsten. Die Kartoffeln schälen, würfeln und kochen. Den Fenchel würzen und auf einen Teller geben. Die Kartoffeln und den Broccoli daneben verteilen. Die Schollenfilets darauf anrichten.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Schollenfilets im Rote-Linsen-Mäntelchen
Dessert:
Pfirsichrosette a la Brigitte

Zubereitung der Hauptspeise:
Schollenfilets im Rote-Linsen-Mäntelchen

Den Broccoli in Wasser langsam auftauen und erwärmen. Eine Handvoll
rote Linsen mit etwas Mehl und einem Ei zu einem sämigen Teig vermengen.
Die Scholle filieren. Die Filets salzen, pfeffern, mit Zitrone
beträufeln, zuerst durch Mehl, dann durch den Linsenteig ziehen und in
einer Pfanne braten. Den Fenchel halbieren. Die äußere Hülle und den in
Scheiben geschnittenen Rest dünsten. Die Kartoffeln schälen, würfeln und
kochen. Den Fenchel würzen und auf einen Teller geben. Die Kartoffeln
und den Broccoli daneben verteilen. Die Schollenfilets darauf anrichten.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 278

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List