Mongolien-Hot-Pot

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MONGOLIENHOTPOT
200	Gramm	Schweinefleisch, in Scheiben
200	Gramm	Rindfleisch, in Scheiben
200	Gramm	Lammfleisch, in Scheiben
200	Gramm	Hühnerleber
200	Gramm	Riesencrevetten, geschält
200	Gramm	Fischfilet, gewürfelt
		Chinakohl, in Streifen
		Blattspinat
		Lattich
		Stangensellerie
0.5	Liter	Sojasauce
2	Esslöffel	Sesamöl
2	Esslöffel	Reiswein
3		Eier
2	Liter	Bouillon, delicatessa Glob

....

Kategorien
!	Rind
	Schwein
	Lamm
	Fondue
	Krustentier

Zubereitung:
.	Fleisch, Fisch und Gemüse auf kleine Teller anrichten und rund um den Hot Pot verteilen. Die Eier gut verrühren, Sojasauce, Reiswein und Sesamöl beifügen und gut vermengen. Die Sauce in kleine Schalen geben. Die Bouillon zum Kochen bringen und in den Mongolien-Hot Pot einfüllen. Mit Essstäbchen, eventuell Fondügabeln, die einzelnen Zutaten in die kochende Bouillon halten, nach Belieben kochen, in die Sauce kochen und essen. Zum Schluß serviert man die verbliebene Bouillon in Suppentassen.

Zubereitung:

Fleisch, Fisch und Gemüse auf kleine Teller anrichten und rund um den Hot
Pot verteilen.

Die Eier gut verrühren, Sojasauce, Reiswein und Sesamöl beifügen und gut
vermengen. Die Sauce in kleine Schalen geben.

Die Bouillon zum Kochen bringen und in den Mongolien-Hot Pot einfüllen.

Mit Essstäbchen, eventuell Fondügabeln, die einzelnen Zutaten in die
kochende Bouillon halten, nach Belieben kochen, in die Sauce kochen und
essen. Zum Schluß serviert man die verbliebene Bouillon in Suppentassen.

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