Mongolisches Rindfleisch 2

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MONGOLISCHES RINDFLEISCH
1	Packung	Reisnudeln zum braten
		(nicht kochen)
		Hoisin-Sauce a.d.Glas
		Speiseöl
600	Gramm	Rindfleisch
		Szechuan-Sauce a.d.Glas
1	Bund	Frühlingszwiebeln

....

Kategorien
!	Fleisch
	Rind

Zubereitung:
.	Falls das Fleisch etwas zu zäh ist, sollte es vor Gebrauch mariniert werden. Das Fleisch quer zur Faserung in dünne Streifen schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin bräunen. Die kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln unter das Fleisch mischen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und in eine Schüssel geben. Etwas Hoisin- und Szechuansauce in die Pfanne mit dem Bratensatz geben. Mit der Hoisinsauce kann großzügig umgegangen werden, Vorsicht bei der Szechuansauce, da sie scharf ist. Alles gut miteinander vermischen und erhitzen. Fleisch und Zwiebeln auf die Nudeln geben und die e Sauce darübergießen. ~ Quelle: Internet - übersetzt und erfaßt: H. Owald

Zubereitung:

Falls das Fleisch etwas zu zäh ist, sollte es vor Gebrauch mariniert
werden.

Das Fleisch quer zur Faserung in dünne Streifen schneiden. Etwas Öl in
einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin bräunen. Die
kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln unter das Fleisch mischen. Nudeln
nach Packungsanweisung kochen und in eine Schüssel geben.

Etwas Hoisin- und Szechuansauce in die Pfanne mit dem Bratensatz geben. Mit
der Hoisinsauce kann großzügig umgegangen werden, Vorsicht bei der
Szechuansauce, da sie scharf ist. Alles gut miteinander vermischen und
erhitzen. Fleisch und Zwiebeln auf die Nudeln geben und die e Sauce
darübergießen.

~ Quelle: Internet - übersetzt und erfaßt: H. Owald

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