Mousse au Chocolat mit Kirschwasser

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  MOUSSE AU CHOCOLAT MIT KI
125 Gramm Zartbitterschokolade
60 Gramm Butter
30 Gramm Puderzucker
1 Esslöffel KirschWasser
3 Eier
....
Kategorien
! Süß
  Kalt
  Schokolade
  Mousse
Zubereitung:
.

Schokolade (im Wasserbad) und Butter (getrennt) schmelzen, 3 Eier trennen,
aus Eiweiß festen Eischnee schlagen.

Schokolade und Butter mischen, Puderzucker, Kirschwasser und Eigelb
zugeben. Abkühlen lassen.

Eischnee unterheben und kalt stellen.

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