Muffins

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MUFFINS
2	Tasse (250ml)	Mehl
2	Esslöffel	Zucker
1	Esslöffel	Backpulver
0.5	Teelöffel	Salz
1		Eier
1	Tasse (250ml)	Milch
0.25	Tasse (250ml)	Salatöl, THE GOOD HOUSEKEEPI

....

Kategorien
!	Süß
	Gebäck

Zubereitung:
.	Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel mischen. Ei, Milch und Öl in einer Tasse aufschlagen und auf einmal in die Mehlmischung geben. Mit einem Löffel nur leicht unterheben bis das Mehl feucht ist. ( ( Der Teig bleibt etwas klumpig) Teig in Muffin Förmchen löffeln und 20-25 5 Minuten bei ca. 180°C backen . Mit Zahnstocher testen, wenn kein Teig mehr kleben bleibt sind sie fertig. Variation ORANGE Zubereiten wie beschrieben, aber 1/4 Tasse Zucker nehmen und die Milch auf eine 3/4 Tasse reduzieren + 1/4 Tasse Orangensaft und 1 1 EL Orangenschale. Variation APPLE Zubereiten wie beschrieben, zusätzlich 1/2TL Zimt und 1 kleingeschnittenen Apfel zugeben. Variation SURPRISE Die Muffinförmchen nur zur Hälfte füllen, dann einen TL beliebige Marmelade daraufgeben und mit Teig auffüllen. Variation BLÜBERRY Zubereiten wie beschrieben, jedoch 1/2 Tasse Zucker und eine 3/4 Tasse gefrorene ungesüßte Heidelbeeren untermischen.

Zubereitung:

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel mischen. Ei,
Milch und Öl in einer Tasse aufschlagen und auf einmal in die Mehlmischung
geben. Mit einem Löffel nur leicht unterheben bis das Mehl feucht ist. ( (
Der Teig bleibt etwas klumpig) Teig in Muffin Förmchen löffeln und 20-25 5
Minuten bei ca. 180°C backen . Mit Zahnstocher testen, wenn kein Teig mehr
kleben bleibt sind sie fertig.

Variation ORANGE Zubereiten wie beschrieben, aber 1/4 Tasse Zucker nehmen
und die Milch auf eine 3/4 Tasse reduzieren + 1/4 Tasse Orangensaft und 1 1
EL Orangenschale.

Variation APPLE Zubereiten wie beschrieben, zusätzlich 1/2TL Zimt und 1
kleingeschnittenen Apfel zugeben.

Variation SURPRISE Die Muffinförmchen nur zur Hälfte füllen, dann einen TL
beliebige Marmelade daraufgeben und mit Teig auffüllen.

Variation BLÜBERRY Zubereiten wie beschrieben, jedoch 1/2 Tasse Zucker und
eine 3/4 Tasse gefrorene ungesüßte Heidelbeeren untermischen.

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